玉米面怎么做好吃 玉米面窝窝头

玉米面是一种营养价值很高的粮食，它含有的膳食纤维等对人体有极大的好处，那么大家都知道玉米面怎么做好吃吗?跟着小编来看看吧。

玉米面怎么做好吃

玉米面脆饼

材料

玉米面三份、普通面粉一份。

做法

1、把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。

2、用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了。

3、取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉，轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次，因为面团会很粘也很没有粘合性。

4、加入一份的面粉，也用筷子拌匀。

5、等面凉到不烫手，就可以揉成面团了，醒10分钟。