沙蛤蜊怎么做好吃 沙蛤蜊肉拌黄瓜(2)
2017-06-02 13:01:01来源：四海养生网
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中
4、用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用
5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;
6、将刚刚洗干净的蛤蜊的肉与黄瓜块一起混合
7、然后将大蒜和香菜碎都加进来搅拌均匀。
8、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小诀窍
1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味
2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的，不信你可以试一试!
蛤蜊的营养价值
蛤蜊可以用来降低胆固醇
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