白皮鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋的花样做法大全(3)
2019-12-11 00:00:24来源：四海养生网
食材：鸡蛋3个、豆豉、朝天椒、油、盐、葱、生抽、蒜
做法
1、水煮蛋用刀竖切成4块;辣椒切圈;大蒜、葱切碎
2、锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香
3、再加入生抽、盐调味，放入蛋快速翻炒后起锅即可
滑蛋牛肉
食材：牛肉150克、鸡蛋5个、盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、油3大匙、嫩肉粉1小匙
做法
1、将牛肉切簿片，加入1/2小匙食盐、1小匙嫩肉粉拌匀
2、鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内，搅打均匀备用
3、炒锅倒入3大匙油，油温至5成时，牛肉片倒进去，炒至变色后捞出放碗内
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