清热解毒的养生美食酱烧鸭肉卷心菜烹饪方式大全
2019-12-06 09:08:21来源:四海养生网
终于轮到鸭肉了,实际上鸭肉的美味更应该由咸水鸭或者老北京烤鸭来传承,但是在标新立异的今天,太传统往往会害死自己。于是小编决定把这道酱烧鸭肉卷心菜教给大家,一起来试试吧!
健康功效:
卷心菜:补虚、利湿、清热
大葱:通阳、解毒、活血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
鸭腿肉适量
卷心菜适量相克食物
黄豆酱少许蒜蓉酱适量
大葱少许相克食物
鸡蛋一个相克食物生粉少许
料酒少许
白胡椒粉少许生抽少许
盐少许
菜谱做法:
1.准备工作:腌肉,鸭腿取下肉部分,鸭皮不需要,切成小长条2.大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块3.打入整个鸡蛋,放少许生抽、生粉,白胡椒粉、料酒、拌匀,腌制一会儿4.锅中放适量油,将腌制好的鸭肉放入锅里5.炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段,爆香6.放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱7.拌炒均匀,出锅前撒上少许白胡椒粉即可用手机看这道菜做法
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