养生美食干炒扇贝怎么做？养生之道菜色有没有干炒扇贝？(2)
2019-09-24 21:34:19来源：四海养生网
烹饪技巧
1、用放了料酒的水来焯烫扇贝，可以去除扇贝的腥味，还可以给海鲜本身提香。
2、将大蒜稍拍碎后，再用油煸炒，大蒜的味道会更容易挥发。
3、扇贝经过了焯烫，在炒的时候，时间不要太久，那样口感会变老。因此，建议大家提前将酱汁调好倒入，不要一一添加调料，否则会导致延长烹饪时间过长。
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