健脑益智的美食有哪些?防治动脉硬化的肉桂卷怎么做?(2)
2018-08-17 09:43:24来源:四海养生网
2、发酵好的面团体积为原先的2倍
3、用擀面杖为面团排气,然后将面团擀成厚薄均匀的面片,厚度约为5-8毫米
4、制作馅料的黄油软化后,加上红糖、肉桂粉与核桃碎
5、搅拌均匀,直到黄油没有块状
6、馅料均匀地涂抹到面片上
7、将面片由一侧卷起成条状
8、用刀切成大小均等的12等份,最后发酵40分钟
9、放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜(没有亦可)
烹饪小技巧:
1、馅料很容易粘在烤盘上,烘焙时底部垫上油布垫子。
2、糖霜的做法很简单:将牛奶与白糖混合后小火加热至略带黏稠,然后稍稍放凉即可。
3、天气冷时,黄油无法自然软化,可用温水隔水使之软化。
4、烤东西前需提前预热烤箱,一般预热时间为15分钟。
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